文章来源:本站原创 发表时间:2015-10-15
随着现在社会的的发展，我们发现目前牛皮癣发病率的趋势逐渐上升，儿童时期发病的患者比较容易发现家族患病史，儿童生长发育阶段，对疾病的抵抗力很弱，需要及时的治疗，在生活中也需要饮食的搭配和调理，饮食是治疗牛皮癣最好的辅助治疗，那么儿童牛皮藓的饮食应该怎么调理?
我们大家都知道，蔬菜里富含对人体有益的营养，但是对于治疗牛皮癣蔬菜应该和什么搭配哪?蔬菜与鲜豆类或豆制品合烹，不仅口味鲜美，色彩美观，营养价值也会提高。如炒毛豆加入葱，因葱内含有蒜素，可使毛豆中的维生素B1功效提高10倍以上。可以补充儿童牛皮癣患者体内维生素的不足。
其实不只是那样对人体好，蔬菜除了和豆类食物搭配以外，蔬菜与荤菜的组合、深浅色蔬菜之间的组合、蔬菜与菌类的组合，很适合儿童患者食用，如烩蔬菜五丝中的绿豆芽、胡萝卜丝、黑木耳丝、金针菇丝组配起来，营养丰富、色彩鲜艳、口味鲜美。能够很好的对牛皮癣病情进行辅佐治疗作用。
当然了，除了那些以外，患者也要知道一些禁忌的食物，牛皮癣患者不宜吃辛辣及刺激性食物，蔬菜及蛋、奶，猪肉都可以吃。蔬菜品种多样，可分叶菜、根茎、花菜、瓜茄等，除70%-90%的水分及少量蛋白质，脂肪外，主要含有一定的糖和丰富的维生素及无机盐，是维持生命不可缺少的主要元素之一。
最后在选择蔬菜时也要注意，有些蔬菜含有草酸，会影响矿物质的吸收，降低食用价值。因此，了解各种蔬菜的忌、宜特性，合理搭配菜肴，可以提高营养吸收率。有一些菜，虽然口味鲜美，但其营养搭配很不合理。菠菜与荠菜中的草酸，会与豆腐中的铁、钙形成沉淀物，不利于人体吸收。
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